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Chocolat Noir 70% - El Inti

Chocolat bio, Alimentation 75 - Paris Ile-de-France

Produit vendu par : TierraUNA échanges équitables

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Labels obtenus :

AB - Label Agriculture Biologique

Label français appartenant au Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt. Le label bio signifie que l'agriculteur à l'origine du produit a suivi la méthode de l'agriculture biologique.Label de qualité français créé en 1985 permettant d'identifier les denrées alimentaires issues de l'agriculture biologique. Depuis 2009 le label AB est basé sur le cahier des charges européen de l’agriculture biologique.Il est associé au Label Européen d’Agriculture Biologique

Cahier des chargesLe label AB concerne les aliments de provenance animale ou végétale qui contiennent au moins 95% de produits biologiques. Cultures sans utilisation de pesticides chimiques, sans traitements chimiques après récolte. L’alimentation des animaux doit être composée de céréales et d’herbe produites sans pesticides et sans OGM. Les traitements médicamenteux doivent être limités.Le bien-être des animaux doit obligatoirement passer par un accès à un espace en plein air. Depuis 2007, 0.9% d’OGM sont autorisés dans les produits labélisés AB, et ce sans étiquetage particulier.

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Dernière mise à jour le 14/03/2011

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Description du produit

Le chocolat El Inti est fabriqué dans la Drôme par une chocolaterie artisanale qui travaille la fève selon des recettes traditionnelles héritées depuis plusieurs générations. Ce savoir faire donne un excellent chocolat onctueux et long en bouche.

Fèves sélectionnées de la meilleure variété de cacao (Criollo) de la coopérative Pangoa (Pérou)

Ingrédients: fèves de cacao*, sucre de canne complet*, beurre de cacao*. Teneur en cacao 70%*

100% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique

Fabrication artisanale sans lécithine