Colis de Viande Boeuf Highland Cattle certifié AB

AB - Label Agriculture Biologique

Label français appartenant au Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt. Le label bio signifie que l'agriculteur à l'origine du produit a suivi la méthode de l'agriculture biologique.Label de qualité français créé en 1985 permettant d'identifier les denrées alimentaires issues de l'agriculture biologique. Depuis 2009 le label AB est basé sur le cahier des charges européen de l’agriculture biologique.Il est associé au Label Européen d’Agriculture Biologique 

Cahier des chargesLe label AB concerne les aliments de provenance animale ou végétale qui contiennent au moins 95% de produits biologiques. Cultures sans utilisation de pesticides chimiques, sans traitements chimiques après récolte. L’alimentation des animaux doit être composée de céréales et d’herbe produites sans pesticides et sans OGM. Les traitements médicamenteux doivent être limités.Le bien-être des animaux doit obligatoirement passer par un accès à un espace en plein air. Depuis 2007, 0.9% d’OGM sont autorisés dans les produits labélisés AB, et ce sans étiquetage particulier.

Agriculture biologique Europe

Label européen moins restrictif que le label AB français (en matière d'élevage ou d'OGM par exemple).Créé en 2009, le label européen d’agriculture biologique est obligatoire depuis le 1er juillet 2010 sur les produits originaires des Etats membres de l’Union Européenne.Facultatif sur les produits importés possèdant un label local, il est automatiquement accompagné de l’indication du lieu de production du produit avec la mention "agriculture UE", "agriculture non UE" ou "agriculture UE/non UE". Afin de s'assurer de la conformité au cahier des charges, des contrôles annuels sont organisés ainsi que des visites imprévues. Le label peut être retiré au producteur en cas de non-respect des règles européennes.Cahier des chargesIdentique à celui du label AB, excépté que le label Européen d’agriculture biologique autorise la mixité des exploitations. Un agriculteur peut donc cultiver du bio et du non-bio dans la même exploitation.