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Cuvée Spéciale 2009 - Les Tuiles Bleues

Boissons bio , Alimentation 84 - Vaucluse Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Produit vendu par : LAFOREST Raymond

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Labels obtenus :

AB - Label Agriculture Biologique

Label français appartenant au Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt. Le label bio signifie que l'agriculteur à l'origine du produit a suivi la méthode de l'agriculture biologique.Label de qualité français créé en 1985 permettant d'identifier les denrées alimentaires issues de l'agriculture biologique. Depuis 2009 le label AB est basé sur le cahier des charges européen de l’agriculture biologique.Il est associé au Label Européen d’Agriculture Biologique

Cahier des chargesLe label AB concerne les aliments de provenance animale ou végétale qui contiennent au moins 95% de produits biologiques. Cultures sans utilisation de pesticides chimiques, sans traitements chimiques après récolte. L’alimentation des animaux doit être composée de céréales et d’herbe produites sans pesticides et sans OGM. Les traitements médicamenteux doivent être limités.Le bien-être des animaux doit obligatoirement passer par un accès à un espace en plein air. Depuis 2007, 0.9% d’OGM sont autorisés dans les produits labélisés AB, et ce sans étiquetage particulier.

Ecocert

Organisme international de contrôle et certification de l'agriculture et de l'alimentation biologique.

Informations sur les produits biologiques.

Prestations en : Agriculture biologique, Intrants, Contrôle de marque, Commerce Equitable, Cosmétique bio et Spa, Environnement, Produits écologiques Qualité et Sécurité, Restauration collective, Textile biologique

Ecocert - Produits

Nature et Progrès

Fédération Internationale d’agriculture biologique. Nature et Progrès prône une agriculture biologique, écologique, équitable et durable dans la biodiversité. Le label est issu d'une association de consommateurs, d'agriculteurs et d'éleveurs engagés pour un environnement de qualité, sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié),dans un réseau alternatif et solidaire.

Cahier des chargesAucune mixité de cultures bio et non-bio dans les fermes : que du bio.

Zéro pour cent d’OGM. L’alimentation des cochons et des herbivores doit être produite à 50% par la ferme.Et, les exploitations ne doivent pas être localisées à moins de 500 mètres des grands axes routiers ou à proximité d’exploitations polluantes.

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Dernière mise à jour le 23/02/2011

* Frais de port éventuels non inclus. Photo, descriptif et prix non contractuels, sous la responsabilité de LAFOREST Raymond.
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Description du produit

Monocépage Cabernet Franc

Au cœur du Parc Régional du Luberon, un îlot de 5 ha de vigne en culture biologique depuis 30 ans. Une petite exploitation familiale qui vinifie, de la façon la plus naturelle possible, des vins sans souffre ajouté.

Les raisins sont ramassés à bonne maturité, à la main en petites caisses, égrappés et foulés sur place. La vinification se déroule naturellement sans aucun produit ou apport. L’élevage se fait en barriques de chêne de 6 mois à 2 ans dans nos caves. L’embouteillage se fait sur place. Après tant de travail pour une qualité de raisin optimale, nous nous sommes tournés vers la vinification naturelle car il n’était pas possible d’envisager une méthode dite conventionnelle.